Je ne sais pas pourquoi, mais dès l'arrivée de l'été, mes recettes deviennent un peu plus excitantes ! C'est peut-être parce que nous aimons passer beaucoup de temps dehors et que nous faisons beaucoup de cuisine sur le gril.

La plupart des recettes que j'utilise sont assez simples à réaliser, même si nous sommes en camping ou si nous partons simplement en randonnée suivie d'un pique-nique. J'aime utiliser des ingrédients simples, frais et locaux si possible.

Voici trois délicieuses recettes que vous pouvez réaliser cet été. Je vous garantis que vous voudrez ajouter cette page à vos favoris !!

Je n'ai pas toujours été fan de thon, mais cette délicieuse recette m'a définitivement fait changer d'avis ! J'aime faire cette recette assez souvent pendant les mois d'été, car elle est parfaite pour être consommée seule en accompagnement ou dans un sandwich sur du pain multigrain.

Ingrédients

• 1 boîte de thon blanc entier
• 1 cornichon à l'aneth
• 1 c. à thé de Granulés d'ail bio Splendor Garden
• 1/2 tasse de raisins sans pépins
• 3 c. à soupe de mayonnaise
• 2 c. à soupe de noix concassées

Pour les instructions sur la façon de préparer cette recette, veuillez cliquer ici ! 

En été, nous aimons aller à la pêche et l'une de mes choses préférées à faire avec notre prise est de faire une bonne vieille friture de poisson ! J'aime poêler ou paner mes filets avec notre mélange de panure biologique Fish N' Fry - Original. C'est tellement délicieux et en plus, nos mélanges de panure Fish N' Fry peuvent également être utilisés pour paner des légumes, des morceaux de poulet, du tofu et des morceaux de porc pour des travers de porc secs !

Instructions pour la pâte à frire

1. Mélanger 1 tasse de panure à poisson avec 2/3 tasse d'eau froide + 2 cuillères à soupe, mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes pour qu'elle s'hydrate. La pâte doit juste napper le dos d'une cuillère. Si la pâte devient trop épaisse, ajouter de l'eau, 1 cuillère à soupe à la fois.
2. Placer 1/2 tasse de panure à poisson dans un plat peu profond.
3. Fariner les morceaux de poisson dans la panure sèche, puis les tremper dans la pâte préparée.
4. Faire frire à la poêle ou en friture à 350-375F pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et que le poisson soit cuit à cœur.
5. Retirer les morceaux de poisson cuits de l'huile et les égoutter sur du papier absorbant.

Pour plus de façons de cuisiner avec nos mélanges de panure biologique Fish N' Fry, n'hésitez pas à cliquer ici !