La moutarde est l'un de ces condiments qui existent depuis de très nombreuses années. Pour la fabriquer, il est assez simple de la préparer en prenant des graines de moutarde, du vinaigre, de l'eau, de l'huile, du sucre et d'autres épices, selon la saveur désirée. Lorsque vous créez votre propre moutarde, tout dépend de la graine de moutarde... brune ou jaune.

Il y a une différence entre les graines de moutarde jaunes et brunes. Le niveau de piquant de ces graines diffère, alors assurez-vous d'en tenir compte si vous préparez votre propre moutarde. Les graines de moutarde jaunes sont plus douces que les graines brunes, tandis que les graines brunes sont beaucoup plus épicées.
Les graines de moutarde jaune ont également une saveur plus piquante que les graines brunes. Lorsqu'il s'agit de substituer l'une à l'autre, la moutarde brune est plus piquante, vous n'aurez donc pas besoin d'en utiliser autant qu'avec les graines jaunes.
Voici une merveilleuse recette de moutarde épicée maison. Pour une recette de moutarde moins épicée, cliquez ici pour plus de détails!

Moutarde Épicée Maison
Ingrédients
- 2 c. à soupe de graines de moutarde jaune biologique Splendor Garden entières
- 2 c. à soupe de graines de moutarde brune biologique Splendor Garden entières
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme , ou de vinaigre de coco
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à café de sel de mer fin


