Le curcuma est une épice qui provient de la plante de curcuma, qui est une racine. Il est couramment utilisé dans des aliments tels que le curry, la moutarde, les sauces et les boissons. Plus communément, la racine de curcuma est utilisée pour fabriquer des médicaments.
Le curcuma est utilisé pour les problèmes de douleur et d'inflammation, mais aussi pour des affections telles que le rhume des foins, les démangeaisons, l'hypercholestérolémie et la dépression.
Il existe une substance chimique présente dans le curcuma appelée curcumine. La curcumine est connue pour aider à réduire l'enflure ou l'inflammation et peut être utilisée pour traiter les affections impliquant une inflammation.
Il faut faire attention car le curcuma peut ralentir la coagulation sanguine. Si vous prenez un médicament qui aide à ralentir la coagulation, il est préférable de consulter votre médecin avant de consommer du curcuma. La combinaison de curcuma et d'un médicament anticoagulant peut augmenter les risques d'éclaircissement du sang.
