Avez-vous déjà lu la liste des ingrédients des sirops aromatisés utilisés dans vos boissons des Fêtes préférées? Les sirops que l'on retrouve dans vos boissons des Fêtes contiennent beaucoup de sucre et des ingrédients douteux. Arômes naturels? Sorbate de potassium? Colorant caramel? Non merci. Une excellente option pour éviter la surconsommation de sucre et d'autres additifs est de préparer votre propre sirop aromatisé.
Pourquoi faire votre propre sirop aromatisé pour les boissons des Fêtes
Préparer vos propres sirops aromatisés à la maison est une option simple qui vous permet de contrôler ce que vous consommez. De cette façon, vous pouvez contrôler la quantité et le type de sucre que vous mangez. Cela a également l'avantage supplémentaire de contrôler si votre latte contient du café biologique ou le substitut laitier que vous préférez.
Sirop aromatisé aux épices de Noël maison
Cette recette vous surprendra par sa saveur et est naturellement édulcorée au miel et au sirop d'érable. Les épices de Noël dans cette recette confèrent au sirop la saveur ultime des Fêtes. Les épices de Noël dans cette recette donnent au latte une légère étincelle d'agrumes avec un fond de clous de girofle, de cannelle et de piment de la Jamaïque. Mais vous pouvez utiliser n'importe quelles épices entières de votre garde-manger ou essayer d'expérimenter avec des éclats de cacao, des copeaux de noix de coco ou des morceaux de gingembre frais.
Ingrédients
½ tasse de miel
½ tasse de sirop d'érable
½ tasse d'eau
1 c. à thé d'extrait de vanille pure
1 c. à soupe d'épices de Noël biologiques Splendor Garden
Instructions
Pour faire le sirop, prenez une étamine et coupez-la en un carré de 6 pouces. Ajoutez 1 cuillère à soupe bien remplie d'épices à chaudes dans l'étamine et repliez les coins. Attachez le sachet de thé maison avec du fil de coton ou de la ficelle de boucher. Faites chauffer le mélange de miel et d'érable dans une petite casserole et ajoutez le sachet de thé maison. Ne laissez pas le mélange bouillir, sinon vous brûleriez le miel. Une fois chauffé, laissez refroidir pendant 10 minutes. Retirez le sachet de thé et versez le sirop dans un bocal en verre refermable. Le sachet d'épices à chaudes maison peut être jeté ou ajouté à une théière de thé noir pour utiliser le sirop restant.
Pour utiliser le sirop, ajoutez 1 c. à soupe par tasse de café ou de lait chaud. Garnissez la boisson des fêtes d'un peu plus de cannelle et savourez. Ce sirop épicé est si polyvalent que vous pouvez l'ajouter à presque tout pour faire ressortir les saveurs des fêtes. Essayez-le comme garniture pour les toasts français, les cocktails, ou comme garniture pour un bol de crème glacée à la vanille.
