Laitue romaine grillée
Oui, c'est possible ! Cherchez de la laitue romaine ferme et fraîche. Coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Badigeonnez-la d'un peu d'huile d'olive, d'un filet de jus de citron frais et mettez-la sur le gril. Surveillez attentivement, car il ne faut pas longtemps pour que les bords soient croustillants et que la laitue soit chaude et tendre à l'intérieur. Servez avec une généreuse pincée de parmesan.
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Comment faire griller de la laitue + salade romaine grillée italienne simple
Aubergines grillées
Avez-vous remarqué toutes les aubergines de patio cette année dans les serres ? Si vous en avez acheté une, vous avez probablement une abondance de petites aubergines violettes, mais la question est : qu'en faites-vous ? Grillez-les bien sûr !
L'aubergine est une excellente source de fibres et ajoute une touche de couleur violette à votre assiette. Coupez l'aubergine en gros morceaux et arrosez d'huile d'olive. Saupoudrez généreusement d'assaisonnement pour steak et grillades. Préchauffez votre poêle en fonte sur le barbecue et ajoutez l'aubergine une fois bien chaude. Faites cuire pendant 4 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre. La cuisson au grill ajoute une délicieuse saveur fumée qui se marie bien avec l'aubergine.
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Betteraves grillées
Ces légumes faciles à cultiver sont pleins de saveur et de nutriments. Oubliez de faire bouillir vos betteraves et faites-les griller à la place !
Ne pelez pas les betteraves. Coupez les tiges juste au-dessus de la chair de la betterave en veillant à ne pas percer la peau. Ajoutez un peu d'huile d'olive et enveloppez-les dans du papier d'aluminium. Faites griller pendant ¾ d'heure ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Plus les betteraves sont grosses, plus elles auront besoin de temps de cuisson. Utilisez des gants en caoutchouc pour dérouler le papier d'aluminium et pressez simplement les betteraves pour les sortir de leur peau. Hachez les betteraves et garnissez de beurre, de sel et de poivre.
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Pourquoi pas la pastèque ?
Légèrement salée, sucrée et un tout petit peu épicée ! Si vous avez des restes de pastèque dans votre réfrigérateur qui doivent être consommés, faites-la griller ! Coupez la pastèque en quartiers. Badigeonnez-la de jus de citron vert. Mélangez du sucre roux, des flocons de piment rouge et une pincée de sel marin et saupoudrez sur le fruit.
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https://www.thekitchn.com/how-to-grill-watermelon-234733
Pêches savoureuses
Si vous êtes fan de pommes au four, vous allez adorer ces pêches grillées ! Coupez les pêches en deux, retirez le noyau et badigeonnez de beurre fondu. Mélangez du sucre roux et de la cannelle et saupoudrez sur la chair. Faites griller jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et juteuses. Servez avec de la glace.
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https://www.pumpkinnspice.com/grilled-peaches-cinnamon-brown-sugar/
Courgettes au barbecue
Vous avez une abondance de courgettes cet été ? Gardez les petites et moyennes pour les faire griller !
Coupez les courgettes dans le sens de la longueur et badigeonnez d'huile d'olive. Vous pouvez ajouter de l'ail frais ou de l'ail granulé et les jeter sur le gril, côté chair vers le bas. Retournez après 3 à 6 minutes. Plus les courgettes sont petites, plus elles cuiront rapidement.
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