Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 5 branches de céleri
- 3 grands oignons coupés en dés
- 1 1/2 cuillère à soupe de Sel assaisonné Splendor Garden
- 8 tasses d'eau
- 5 carottes
- 6 champignons coupés en dés
- 4 cuillères à café de thym frais ou séché Splendor Garden Bio (la moitié si vous utilisez du sec)
- 2 cuillères à café de Romarin Bio Splendor Garden
- 1 cuillère à soupe de Persil Bio Splendor Garden
- 2 cuillères à soupe de Mélange Ail et Poivre Bio Splendor Garden
- 2 tasses de reste de dinde hachée
- 1 tasse de riz sauvage
- 8 tasses de bouillon de dinde - faible en sodium
Instructions
Hachez les oignons et faites-les revenir dans une grande cocotte à feu moyen avec du beurre. Après que les oignons aient légèrement bruni, ajoutez les oignons, les carottes et les champignons hachés. Cuire pendant 5 minutes pour développer les saveurs.
Ajoutez le bouillon, les restes de dinde hachée, le riz, les herbes et les épices. Laissez mijoter à feu moyen pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Le riz sauvage ajoute de la couleur et des fibres supplémentaires à cette recette. Cette soupe est si chaude et nourrissante. L'utilisation d'un bouillon d'os maison ajoute de la profondeur et de la saveur.
Préparer du bouillon d'os à l'autocuiseur est super facile et créera une saveur inégalable. Il suffit de mélanger les os, l'eau et deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme et de laisser chauffer plusieurs heures. Un bon bouillon d'os gélifiera une fois refroidi.
