J'ai adoré cette soupe au curry. Si facile à faire. Créez-la selon votre propre niveau d'épices !
Ingrédients
2 poitrines de poulet entières assaisonnées de sel et de poivre et coupées en morceaux.4 cuillères à soupe de beurre
Fruits et légumes coupés en dés, y compris un oignon entier, une pomme entière, une branche de céleri, une carotte, une tomate et un poivron.
1 gousse d'ail, hachée
1/4 tasse de farine
1 cuillère à soupe de poudre de curry Splendor Garden
1 cuillère à café de Garam Masala Splendor Garden
4 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de crème ou de yaourt nature
Piment de Cayenne Splendor Garden au goût
Dans une large cocotte, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre et faites revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez-le. Ajoutez le reste du beurre. Ajoutez les légumes coupés en dés, l'ail et les fruits. Faites revenir jusqu'à ce que cela commence à dorer. Saupoudrez de farine, de poudre de curry et de Garam Masala. Ajoutez le bouillon de poulet, remuez, laissez mijoter jusqu'à ce que le tout soit tendre. Réduisez en purée. Ajoutez la crème et le poulet. Faites réchauffer. Salez et poivrez avec le piment de Cayenne. J'AI AJOUTÉ SEULEMENT UNE PINCÉE !
Remplacer les épices par du sel, c'est juste logique ! Cette recette contient toujours du sel et un peu de gras, mais avec modération. Nous en avons besoin pour nous sentir rassasiés. Du moins, moi, oui ! Cette recette est une création de Deliciously Spicier!
