Ingrédients

• 8 pommes de terre moyennes - vous pouvez utiliser des restes de pommes de terre
• 5 œufs durs
• 4 branches de céleri
• 2 c. à café de vinaigre de cidre de pomme
• 2/3 tasse de mayonnaise
• 2/3 tasse de yaourt nature ou de yaourt grec nature
• 2 c. à soupe de Mélange d'épices du Sud-Ouest Splendor Garden Bio
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1/2 gros oignon haché
• 1/4 tasse de sauce piquante - peut être moins
• Sel et poivre au goût
• Une poignée de ciboulette hachée

Instructions

Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres, ou vous pouvez utiliser vos restes de pommes de terre pour gagner une étape. Hachez l'oignon et le céleri et émincez l'ail. Coupez les œufs durs en morceaux de taille égale. Mélangez le vinaigre de cidre de pomme, la mayonnaise, le yaourt, puis ajoutez le mélange d'épices du Sud-Ouest, l'ail émincé et la sauce piquante. Enfin, combinez les œufs, les pommes de terre, le céleri, l'oignon et la vinaigrette. Garnissez de ciboulette et RÉGALEZ-VOUS !