Le lait d'avoine a une saveur douce et noisettée qui en fait une excellente alternative au lait de vache. Le lait d'avoine fournit plus de riboflavine, ou vitamine B-2, que le lait de vache ordinaire. Cette alternative au lait est bonne pour ceux qui ont des problèmes de lactose.
Ingrédients
- 1 tasse de flocons d'avoine rapide sans gluten biologiques Splendor Garden
- 3 à 4 tasses d'eau (moins vous utilisez d'eau, plus le lait sera épais)
Instructions
Dans un grand bol, couvrez les flocons d'avoine avec de l'eau et laissez-les tremper pendant au moins 30 minutes. Vous pouvez les laisser toute la nuit, mais ce n'est pas nécessaire. Égouttez les flocons d'avoine dans une passoire, jetez l'eau de trempage et lavez-les. Maintenant, dans le même grand bol, mélangez les flocons d'avoine avec 3 à 4 tasses d'eau propre. Commencez à filtrer le lait à l'aide d'une étamine, d'une passoire, d'une serviette ou d'un sac à lait végétal. Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 5 jours.
Donne 3 à 4 tasses
