La cuisine thaïlandaise est toujours délicieuse, essayez cette variante de poulet à l'ail et au poivre qui inclut des courgettes.

Ingrédients

• 3 poitrines de poulet (coupées en dés)
• 1 tête d'ail frais (haché)
• 1 tasse de courgettes (coupées en dés)
• 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
• 1 cuillère à café de sauce de poisson
• 2,5 cuillères à soupe de sauce soya
• 2 cuillères à café de mélange d'ail et de poivre biologique Splendor Garden
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 2 cuillères à soupe d'huile de coco
• Eau au besoin

 Instructions

Coupez le poulet en dés et faites-le mariner dans toutes les sauces et l'ail et le poivre. Coupez les courgettes en dés et mettez de côté. Faites chauffer une poêle à feu moyen avec 2 cuillères à soupe d'huile de coco et faites frire l'ail. Une fois que l'ail est doré et croustillant, retirez l'ail de la poêle et mettez de côté. Ajoutez les courgettes et augmentez le feu. Vous voulez que les courgettes coupées en dés dorent à l'extérieur et ne deviennent pas pâteuses, alors faites-les cuire à feu plus vif et retournez-les, ne remuez pas. Une fois les courgettes dorées, retirez-les de la poêle et ajoutez le poulet. Faites cuire le poulet en remuant. Si le poulet commence à coller, ajoutez un peu d'eau. Une fois que le poulet est presque cuit, ajoutez le sirop d'érable, les courgettes cuites et l'ail. Laissez chauffer encore 1 minute.

Garnissez de jus de lime fraîchement pressé. Peut être servi avec du riz ou du quinoa.

3 portions généreuses ou 4 petites portions.