Qu'en est-il du cumin ?

Et le cumin ? Saviez-vous que le cumin est une graine séchée de la plante Cuminum cyminum, qui appartient à la famille du persil ? Il est intéressant de noter que le cumin est parfois confondu avec le carvi, car ils appartiennent tous deux à la famille du persil.   Le cumin est une graine séchée de la plante Cuminum cyminum, qui appartient à la famille du persil. Il est intéressant de noter que le cumin est parfois confondu avec le carvi, car ils appartiennent tous deux à la famille du persil. Le cumin, cependant, est plus piquant, de couleur plus claire et a une graine plus grosse que le carvi. Cette épice a un parfum et une saveur chauds et aromatiques qui se marient bien avec d'autres herbes et épices telles que : le piment de la Jamaïque, les graines d'anis, la cannelle, les clous de girofle, la coriandre, le gingembre, l'origan et la graine de moutarde. Le cumin peut être utilisé moulu ou en graines entières. Il confère un caractère terreux, réchauffant et aromatique aux aliments, ce qui en fait un ingrédient de base dans certains ragoûts et soupes, ainsi que dans les sauces épicées comme le curry et le chili. Il est également utilisé comme ingrédient dans certains cornichons et pâtisseries. Voici quelques recettes amusantes utilisant du cumin biologique ! Trouvez d'autres recettes délicieuses en parcourant notre page de recettes. Croustilles de pita au cumin Vinaigrette à la coriandre Assaisonnement pour poulet