Ingrédients

• 1 gousse d'ail, hachée
• 1 sac de 340g de mini-carottes
• 1/2 c. à soupe de graines de fenouil biologiques Splendor Garden 
• 1 c. à soupe de beurre non salé
• 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 c. à soupe de sucre de canne biologique
• Une pincée de sel et de poivre au goût

Instructions

Dans une poêle antiadhésive à feu moyen à vif, ajoutez les graines de fenouil dans la poêle sèche. Remuez avec une cuillère en bois pour éviter de les brûler, mais faites-les dorer. Vous voulez sentir l'arôme de réglisse des graines et voir leur couleur brune foncer légèrement. À ce moment-là, ajoutez le beurre et l'huile.

Lorsque le beurre fond, ajoutez les mini-carottes et l'ail, en remuant pour bien enrober le tout de graines et de liquide. Réduisez le feu à moyen-doux, en faisant dorer les carottes dans la matière grasse, en remuant occasionnellement pour éviter qu'elles ne brûlent. Cela devrait prendre environ 10-12 minutes.

Saupoudrez de sucre de canne et, une fois qu'il a enrobé les carottes, salez et poivrez au goût.

Bon appétit !