Ingrédients

1 à 2 lb de filet de porc décongelé
2 cuillères à soupe d'assaisonnement Jerk biologique Splendor Garden
1/2 cuillère à café de sel de mer
 Huile pour arroser

Instructions

Préchauffez votre four ou votre barbecue à 175°C (350°F).

Prenez le filet de porc et placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Arrosez légèrement d'huile le filet. Ensuite, prenez l'assaisonnement Jerk et mélangez-le avec le sel de mer. Saupoudrez le mélange d'épices uniformément sur tout le filet de porc. Une fois que la viande est recouverte d'épices, massez doucement les épices dans la viande. Saupoudrez plus d'épices si nécessaire.
Placez la plaque à pâtisserie sur votre barbecue, au centre, et laissez cuire pendant 20 minutes avant de retourner. Laissez cuire pendant 20 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit. Retirez du barbecue et placez le filet sur un plat de service pour le couper en tranches. Bon appétit !